Szarańczyn strąkowy

Lepiej znany jako chleb świętojański. Jest to roślina z rodziny bobowatych. Strąki w skórzastej powłoce dorastają do 200cm długości i 2cm szerokości, posiadają miękki, brązowawy miąższ. Zawierają dużo niewielkich brązowych nasion. Szarańczyn, to nazwa wiążąca się z biblijną informacją głoszącą, iż Jan Chrzciciel żywił się szarańczą i dzikim miodem. Strąki szarańczynu mają kształt przypominający szarańczę. Ponieważ słowo „szarańcza” powiązano kiedyś z Janem Chrzcicielem, to roślinę nazwano szarańczynem lub chlebem świętojańskim.

Szarańczyn powinien szczególnie zainteresować miłośników kakao i czekolady. Proszek z tej rośliny niewiele różni się od proszku kakao. Jedyna różnica, to odcień brązu. W smaku przypomina kakao z cukrem. Szarańczyn jest o wiele słodszy od czekolady i kakao, dlatego też nie trzeba dodawać do niego cukru rafinowanego.

Czy „Piramida Zdrowego Żywienia” ma sens?

 Prezentujemy rozważania specjalistki do spraw żywienia N. Switko, która nie zgadza się z tezami Piramidy Żywieniowej

Oto zasady zdrowego żywienia promowane przez Instytut Żywienia i Żywności:

-Produkty zbożowe (węglowodanowe) powinny występować w każdym posiłku w ciągu dnia.

-W jadłospisie należy stosować urozmaicone ich rodzaje – ciemne pieczywo, kasze, płatki zbożowe, musli, makarony.

-Produkty zbożowe powinny być głównym źródłem energii (kalorii).

-Mleko i produkty mleczne powinny być stałym elementem codziennej diety. Młodzież, kobiety ciężarne i karmiące matki powinni spożywać 3-4 porcje mleka i jego przetworów.

-Mięso (czerwone, drób, wędliny, ryby, jaja) powinny występować w co najmniej jednym posiłku w ciągu dnia, ale nie więcej niż 2-3 porcje.

Rosół czy warzywa?

 Podczas kiedy średnia długość życia w naszym społeczeństwie wzrosła, wielu ludzi w ostatnich miesiącach swego życia choruje, przyjmuje lekarstwa i dostaje wylewu krwi do mózgu siedząc przed telewizorem. Znamy jednak ludzi pełnych życia i aktywnych nawet w wieku 80 lub 90 lat. Na czym polega ich tajemnica? Plemię żyjące w Dolinie Hunzy, to długowieczni wegetarianie.

Fakty i mity na temat mięsa 

Mało kto wie, że mięso nie jest koniecznym składnikiem diety. Mity o pożyteczności mięsa i konieczności jego spożywania zmąciły umysł wielu ludzi. Postaramy się rozwiać te mity i przywołać czyste fakty na temat mięsa i tego jak szkodliwe jest ono dla naszego organizmu.

Na przestrzeni ostatnich 50 lat znani specjaliści w dziedzinie ochrony zdrowia, dietetycy i biochemicy, znaleźli przekonujące świadectwa tego, że aby pozostawać zdrowym, wcale nie trzeba jeść mięsa, a wręcz przeciwnie – dieta korzystna dla drapieżników może przynieść szkodę człowiekowi.

Antyrakowa dieta doktora Laskina

Czy można przezwyciężyć raka? Sądząc po smutnej statystyce onkologów, raczej nie, szczególnie w zaniedbanych przypadkach. Poza tym rak bardzo często zostaje zdiagnozowany w końcowych stadiach (3 i 4), kiedy komórki rakowe rozprzestrzeniają się po całym organizmie i możliwości tradycyjnych metod leczenia (operacja, chemioterapia, naświetlanie) są niezwykle ograniczone.

Istnieje jednak inne podejście do terapii raka – podejście dietetyczne. Wśród wszystkich znanych diet antyrakowych największą uwagę obecnie przyciąga dieta znanego onkologa doktora Wulfa Laskina.

Krzem (Si) jako pierwiastek życia

Niedobór krzemu w organizmie może doprowadzić do takich schorzeń jak miażdżyca tętnic, epilepsaja, zwapnienie tkanek miękkich, wylew, zawał, cukrzyca, zapalenie wątroby, rak, grypa, czy reumatyzm. Zagadnienie to porusza w swej książce Nadieżda Siemionowa.

Miriady gwiazd, Słońce, Księżyc i Ziemia mają ten sam skład chemiczny. Życie na Ziemi istnieje miliardy lat. Nieustannie ewoluuje. Życie na Ziemi ma sobie tylko właściwe cechy, które wyróżniają je od procesów zachodzących w systemach gwiezdnych. Tym niemniej ludzie dawno zauważyli wpływ kosmosu na swoje życie.

Co łączy ze sobą w jeden krąg: życia gwiazd, Słońce, Ziemię i życie ludzi? Co pozwala nam, ludziom, czuć się częścią „Żywej Substancji Ziemi”, korzystać z dóbr tej kolebki nawet jeśli – niczym dyletanci – w najmniejszym stopniu nie zdajemy sobie z tego sprawy? Co to takiego?

Jeszcze raz przytoczmy nieśmiertelne słowa W. Wiernadskiego: „Żaden organizm nie może istnieć bez krzemu”.

krzem do domowej produkcji wody krzemionkowej dostępny w sklepie Igya