Strona 2 z 10
Ciała czynne zawarte w ziołach
Poszczególne zioła mają określony skład chemiczny obejmujący rozmaite
związki organiczne i nieorganiczne. Wiele z tych związków w organizmie
człowieka wykazuje działanie farmakologiczne. Jedne z nich leczą, inne
natomiast działają stymulująco i tonizująco na organizm, np. sole
mineralne, aktywne enzymy, alkaloidy, flawonoidy, glikozydy, witaminy i
prowitaminy.
W niektórych ziołach znajdują się substancje trujące lub szkodliwe, jeśli zostaną spożyte w nadmiernych ilościach. To, czy dana substancja zadziała jako lek, czy jako trucizna - zależy od jej dawki. Są również substancje obojętne dla naszego ustroju, np. suberyny, kutyna, woski.Ciała czynne zawarte w ziołach: alkaloidy, aminokwasy, aminy biogenne, antrachinony, biopierwiastki, flawonoidy, garbniki, glikozydy, gorycze, kumaryny, olejki eteryczne, pektyny, prowitaminy, saponiny, śluzy, witaminy
Witaminy i biopierwiastki – znaczenie dla organizmu; zastosowanie w lecznictwie; objawy niedoboru; źródła witamin
i biopierwiastków
